邱珊莲，博士，副教授。2009年毕业于中国科学院水生生物研究所，获理学博士学位。目前主要从事天然产物提取及功效研究。先后主持国家亚洲合作资金澜湄项目1项、福建省自然科学基金项目2项、省科技厅公益类项目2项、省科技厅引导性项目1项等国家、省市级项目十余项。以第一完成人发表论文40余篇（其中Sci收录5篇），出版著作4册，授权国家发明专利3件；获省科技进步二等奖（排名第5）1项。